Sono solo tre gli ingredienti necessari per preparare questo piatto di pasta golosissimo e sostanzioso. La pasta alla gricia è un piatto tipico romano ed è ritenuta l'antenata della amatriciana, perchè in entrambe il guanciale ed il pecorino sono gli ingredienti principali, ma senza sugo di pomodoro. Sembra che sia stata creata nei primi del '400 dai pastori laziali, che proprio con i pochi...
Come secondo piatto, per accompagnare l'aperitivo o come antipasto, i fiori di zucca fritti in pastella sono buoni sempre. Ingredienti per 2 persone 8 fiori di zucca 1 uovo 100 gr di farina 00 120 ml di acqua frizzante/ birra fredda sale q.b. Preparazione Pulire i fiori togliendo il pistillo interno, sciacquare i fiori e riporli su un vassoio con della carta assorbente in frigo per il tempo...
Le melanzane ripiene sono un'attima soluzione per un secondo piatto o come piatto unico. Prepararle è semplice e abbastanza veloce, vediamo come prepararle nella versione senza carne. Ingredienti per due persone 1 melanzana tonda grande150 gr di pomodori picadilly o ciliegina2 cucchiai di olive nere denocciolate1 fetta di pane da cui ricavare la mollica olio evo1 spicchio d’agliobasilico...
