Pasta alla gricia
Sono solo tre gli ingredienti necessari per preparare questo piatto di pasta golosissimo e sostanzioso. La pasta alla gricia è un piatto tipico romano ed è ritenuta l'antenata della amatriciana, perchè in entrambe il guanciale ed il pecorino sono gli ingredienti principali, ma senza sugo di pomodoro. Sembra che sia stata creata nei primi del '400 dai pastori laziali, che proprio con i pochi...
